Menu 1911 Restaurant to efekt zgłębianej latami wiedzy. Oparte na składnikach najwyższej jakości, często tych zapomnianych, trudnych w obróbce, skrywających niesamowity potencjał i smak. To kuchnia kierowana szacunkiem do produktu i Gościa. 

Z dbałością o detale, z zabawą smakiem, przełamywaniem struktur i schematów. Zaskakująca, przywołująca wspomnienia z dzieciństwa, skupiona na detalach. Pozbawiona szablonów, pełna wyobraźni. 

Obok stałej karty znajdziecie u nas weekendowe wkładki i menu lunchowe, które są upustem naszej kulinarnej spontaniczności.  Poznajmy się poprzez smak, który wyraża więcej niż słowa.